Estimados amigos, ya estamos en pleno mes de julio y hemos puesto a vuestra disposición un nuevo menú mensual, que se puede degustar tanto al medio día como por la noche, dentro de las veladas que denominamos Las Noches de la Bodega de Chema con el Cava 2014.
Comienza con tres sabrosos entrantes:
Chupito de Parmentier fría, con perlas de fino y aceitunas aliñadas de Alagón
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Ensalada de lechugas variadas, crujientes de queso y setas con vinagreta de remolacha y manzana ácida
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Canelón de patata relleno de txangurro y gambas con salsa americana
Para segundo plato a elegir entre:
Brick de Lubina rellena de verduras con velouté de champiñones y cava.
Ó
Dados de Solomillo de vaca salteados y langostinos con salsa perrins.
Y por supuesto NUESTRO CABRITO ASADO AL ESTILO TRADICIONAL, CON UN SUPLEMENTO DE 9€ POR RACION
Postre a elegir entre:
Mousse de coco con coulís de mango
Ó
Sorbete de Gin lemon.